Zahlen & Fakten zur Eiererzeugung und zur Legehennenhaltung in Deutschland

Versorgungsbilanz Eier Deutschland (2006):

Legehennenbestand:	43,3 Mio. Tiere
Konsumeiererzeugung:	12,137 Mrd. Stück
Einfuhr Konsumeier:	5.967 Mrd. Stück
Nahrungsverbrauch:	16,979 Mrd. Stück
Pro-Kopf-Verbrauch:	206 Stück
Selbstversorgungsgrad:	70,8 %

Legehennenhaltung (2005):

Käfighaltung:	73,2 %
Bodenhaltung:	14,0 %
Freilandhaltung:	12,7 %

Quelle: ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH